Indien sucht einen immer engeren wirtschaftlichen und kulturellen Kontakt zur Dominikanischen Republik.
Seit Montag läuft als Ausdruck der gestärkten Beziehungen das „India Food Festival“, bei welchem indische Spitzenköche eine der wohl facettenreichsten und ausgewogensten Küchen unseres Planeten zelebrieren.
Zur Freude der dominikanischen Gourmets findet das Festival über 8 Tage, vom 14. bis 21. Oktober, statt.
Der indische Botschafter in Santo Domingo, Rajasekhar, eröffnete das Gourmetfest mit den Worten: "Der Weg zum Herzen geht durch den Magen".
In seiner Rede lobte er die zunehmend engeren Beziehungen der beiden Nationen und vergaß nicht die indische Küche als besonders gesund und vielfältig zu loben.
Rajasekhar sagte, dass Indiens Küche einzigartig auf der Welt sei und ein ganz besonderes kulinarisches Erbe darstelle.
Das India Food Festival kann man im Restaurant Nipau in der Straße „Max Henríquez Ureña“ in Santo Domingo erleben.
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